「料理・製菓・栄養」一覧
バーテンダー
バーで心優しく客に接する、癒しの専門家。
バーテンダーは、「Bar=酒場）」の「Tender =優しい人）」からできた造語で、その名の通り、バーカウンターの内側でお酒を作って提供したり、時には客の良き相談相手にもなる心優しい癒しの専門家。カクテル作りなどの技術を持ちながら、さまざまな知識や人生経験、接客のプロとしての能力を備えていることも重要な要素です。
カクテルづくりの高度な技術と人を楽しませる話術、さらに人間的に大き�
一人前として認められるには相当の経験と努力が必要。専門学校で基本的な知識や技術を身につけ、ホテルやバーなどに就職するのが一般的。歴史と信用のあるバーで働いたり、ソムリエの資格を取得したり、競技大会に入賞することがキャリアアップに。日本バーテンダー協会（NBA）の認定資格も実力の証明になるでしょう