「料理・飲み物・生活」一覧
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- 船舶料理士＜国＞
- 専門調理師・調理技能士＜国＞
- 全国料理技術検定協会上級認定証
- 食品技術管理専門士
- 洋菓子製造技能士
- 和菓子製造技能士
- 食生活アドバイザー
- 食育インストラクター
- ホテル・レストランサービス
- 調理師学校助手
- ソムリエ・ワインコーディネーター認定資格
- 日本酒利き酒師認定資格
- クリーニング師＜国＞
調理師＜国＞
＜資格内容＞
味の演出家として材料の仕入れから調理、味付け、盛りつけ、衛生面の管理までを行 う調理のプロ。日本料理、西洋料理、中国料理の基本技術だけではなく、栄養学、公衆衛生学、食品学などの知識も必要とされる。問い合わせ先電話番号は東京都の場合（東京都衛生局健康推進部健康推進課免許係）
＜受験資格＞
資格取得要件は以下のとおり。（１）厚生労働大臣が指定した調理師養成施設（専門学校、専修学校、各種学校、高等学校など）において、１年以上、調理、栄養及び衛生に関して調理師として必要な知識及び技能を修得した者（無試験）（２）都道府県知事が行う調理師試験に合格?,各都道府県衛生主管部（局）の調理師試験担当課または保健所 TEL 03-5320-4358"
＜試験会場＞